Tuesday, July 6, 2010

Des grenouilles comme des madeleines

Cuisses de grenouilles, originally uploaded by Frenchnamese.

Les cuisses de grenouilles, ça c’est du vrai souvenir de vacances. Il suffit que je ferme les yeux pour m’y retrouver : nous sommes à Roissiat, ça sent le soleil, les fleurs des champs, le fumier aussi. La poussière de l’allée couvre mes chaussures d’un léger film blanc, la pierre de l’escalier chauffée par le soleil reste chaude jusqu’au soir et je revois Papé qui va chercher de la « gnôle » dans la grange avec cette grande porte en bois qui faisait un peu peur. Je me souviens de déjeuners de vacances, de papas qui font des blagues au moment du digestif, de mamans si jolies dans leur robe d’été; je me souviens qu’on essaie de me convaincre que le fromage blanc se mange avec de la ciboulette et du sel, je me souviens d’être à l’arrière d’une camionnette 2CV sans sièges, je me souviens de tarte au sucre, de tarte à la crème, de poulet de Bresse, de chasse aux escargots en chantant « A la pêche aux moules ».
C’est vraiment magique, cette odeur d’ail, de persil et de beurre.

Cuisses - mise en place

Tout le monde au garde-à-vous


Cuisses alignées